Blé aux légumes

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Aussi bon chaud que froid pour les salades d’été ! :) 

Ingrédients :

  • 1 courgette
  • 2 carotte
  • 1 oignon
  • 1 poivron
  • 250g de blé

Mixer ou couper en petits dés tous les légumes. Les faire revenir pendant 20 minutes dans de l’huile d’olive.

En parallèle, faire cuire le blé à l’eau.

Une fois le blé cuit, l’ajouter aux légumes et laisser cuire encore 5 à 10 minutes.

Ajouter une cuillère de crème végétale.

A déguster immédiatement ou à laisser reposer au frais pour manger en salade.